lunes, 28 de junio de 2010

ARGENTINA NIGERIA

Venia el primer partido de Arg, y con el cambio horario nos veiamos favorecidos(esta vez porque despues nos empernaron siempre a las 6 AM), ya que lo daban a las 2 AM del domingo, asi q el sabado a la noche veiamos el partido en algun bar del harbor. La cosa venia cansada, habiamos salido el viernes, seguido de largo y de 16 a 23 al restaurant. Volvi como para dormir un par de horas reactivantes, me desperte mas cansado en un cuarto donde literalmente no habia espacio para moverse porque ese dia festejaban el cumpleanios sorpresa de Ryan, el novio Kiwi de Gise, asi que toda nuestra porqueria la habian devuelto a nuestro cuarto haciendolo inhabitable. Cuando crei que con una ducha se solucionaba todo, calcule mal los tiempos y le dieron la sorpresa mientras yo me duchaba y eso vino acompaniado de que mientras me secaba mis extremidades, partes y demas me abriesen la puerta aumentando la ira.
Hice a un lado todo eso y sali cambiado camara en mano como para tomar y salir al partido, y ahi hubo una serie de acontecimientos que nos alegraron la noche, para no decir uno solo y GIGANTE, una gorda, la mas gorda que vi, bailando como Albert Brenaman, la cual cazamos con la camara como en fugitivos, y ademas me fotografia para un album de gordas que apartir de este primer especimen, voy a empezar.
Igual una fenomena, se lo tomo todo para la joda, o no me entendio probablemente, si no me cagaba a trompadas (literalmente). De ahi al partido y del partido a Subway.


Dejo fotos ilustrativas del personaje y el video de la noche.











Volviendo de a poco


Hace ya como 2 meses que no subia nada ni posteaba nada, un poco por fiaca un poco porque en su mayoria eran todos videos. Igualmente tampoco hay tanta gente que lea esto como para oir reclamos sedientos de mas narracion.

Las cosas cambiaron un poco.

- Juanma ya no trabaja en el Restaurant, renuncio para trabajar en uno en la Universidad de Auckland, donde los horarios son mas diurnos, los dias fijos, y los francos los fines de semana.

- Yo sigo en el restaurant, y dado que tenemos en vista un objetivo a futuro, que demanda una conducta ahorrativa constante, empeze tambien con la cruzada de trabajar los dias libres en algo que se llama Labour (vendrian a ser todos trabajos en construccion donde te rompen todo) trabajo los dias off, y los dias que en el restaurant trabajo de noche.

- Tenemos nuevos flatmates, 1ro el novio de Bela, despues la hermana Lorena con su novio Agustin, y ahora 2 hermanas argentinas, Gise y Jerry (para los amigos)que llegaron para quedarse, con la actitud de ''hermana mayor'' ''siempre te hago la segunda'' de gise, y frases y pronunciaciones celebres de jerry q no te hacen olvidar lo que es reirse.


NOTA: Dado que cai en cama despues de mes y medio de darle al restaurant/labor sin dias off, voy a actualizar todo de una, ya que estan todos los videos en facebook.


Dejo foto de ''La Banda'' nueva en el flat.

Gise-Yo-Jerry-Chapa

domingo, 4 de abril de 2010

De Fontein, Staff Party

Aca va una serie de fotos y 2 videitos de la Fiesta de Staff que se hizo en De Fontein este ultimo lunes a la noche.

A destacar:

-El tipo de bebidas que tomamos durante toda la noche. Realmente pasamos de la Schneider roniosa a las mejores cervezas belgas donde las copas para las mismas las lavan mas veces que nosotros la ropa para salir, hasta nos dimos el lujo de hacer whiscola toda la noche con un par de amigos (Jhonny, Jack y Jim) y mas tarde en la casa de uno de los del laburo aparecio nuestro viejo amigo (Jose).

-Los colores, habia asiaticos, latinos, rusos, INDIOS, estos ultimos GRANDES negros, sacados de Slumdog Millionare que hacian mas bizarra la situacion con sus olores a especias en la transpiracion y bailes raros.

-El bajon. Pasamos de bajonear el famoso ''Paty bajon'' el cual se sigue extraniando, a un pate de pez espada que tenia el kiwi del trabajo que su padre habia pescado, el cual apenas llegue a catar porque entre el chapa, mechi y flavio lo liquidaron, termine escapandome con chizitos kiwis y papas fritas kiwis.

-El estado que quedo la casa despues de que a nuestros flatmates temporales (flavio y mercedes, 2 promesas de hippies) les hicimos un atentado nocturno.

NOTA: Hay una foto que imita a Stu de la pelicula Hangover.


sábado, 20 de marzo de 2010

VOLVIMOS....PARA QUEDARNOS

Hace mucho tiempo se prometio un blog actualizado semana por medio, y no se cumplio ni mes por medio. Hoy volvimos mas actualizados que nunca, video, fotos, peliculas (de videos de viajes ya editados) y mas. Volvimos con la promesa del compromiso, el compromiso de la actualizacion semanal sostenido.

Para ir mostrando algo, un video de las labores nuestras en
el restaurant, en este caso el FC (Food Coordinator), mas adelante mejoras de este pais, y waiheke Island I.


p/d: Adrian si lees este blog porfavor danos algun tipo de senial.



sábado, 20 de febrero de 2010

3 DIAS DE NADA


Finalmente y después de mucho tiempo, pudimos hacer concordar nuestro días libres en De Fontein (el laburo del restaurant) con las fechas de eventos, para hacer algo de plata extra, todo gracias a ‘’nuestros primos’’ que venían de visita, ‘’como de visita a los 2 meses de estar acá??’’ ‘’Como son hermanos ustedes??’’ Fueron las preguntas de los del laburo, respondimos con un vikinglish indescifrable como para que desistan en seguir preguntando y desviamos el tema. La cuestión es que el evento era simple, ayudamos a preparar las mesas para: Desayuno, almuerzo, te, y coctel, durante los 3 días. Después de preparar todo, nuestra función durante el evento era, reponer café, leche y agua hirviendo en desayuno y te, y jugo en almuerzo, esto sumado a levantar trastos, siempre. Resulto ser muy fácil y con mucho tiempo al pedo entre medio ya que la diferencia entre desayuno y almuerzo y almuerzo y te, era de hora y media, pero con una desventaja, al tener tanto tiempo al pedo, sentís mas el cansancio y mas al estar acostumbrados al estar siempre en movimiento en De Fontein. Acá no había chino roñoso que te pida una PITA!! PITA!! (pizza para ellos) o que te hagan envolver 5 papas fritas frías para llevar, era un evento por los derechos humanos de los niños o algo así, por lo que la mayoría eran mujeres y algún que otro viejo o trolo, aunque cabe aclarar todos parecían profesionales en el tema, AUNQUE, cuando estaba preparando la mesa de los quesos durante el coctel escuche un muy claro ROBERTO (el famoso pedo ruidoso Argentino) y cuando me di vuelta había una señora poniendo carteles para exponer alguna hipótesis sobre esto de los chicos, y se ve que al estirarse para pegar el cartel, se le aflojo el esfínter, y lo despidió sin problemas, sin saber que yo estaba atrás, la mujer, roja como espalda en 2da quincena de enero, me miro con cara de póker y se fue al baño (habrá sido un popo-gas?)

Toda esa introducción solo para aclarar que una mujer se tiro un pedo. El evento era para 400 personas, duro 3 días, y éramos 6 trabajando. 3 chicos 3 chicas, 1 chico y una chica hijos de los dueños de la concesión del restaurant de la Universidad de Auckland (donde hicimos el evento), nos la pasamos preparando café y agua hirviendo, comimos sanguchitos de todo tipo y con tanto tiempo libre llegamos a la conclusión de que era un negoción, ya que toda la comida eran verduras metidas en sanguchitos ( de panes muy lindos y presentables cabe aclarar ) pero adentro le ponían verduras y 10 gramos de carne o fiambres, es decir a lo que nosotros le diríamos salame con lechuga y morrón, ellos le decían ‘’Salami with Vegs’’ y tenia onda para el evento, pero todo tan bien presentado que le podían poner chocolinas cual chocolate Francés.
En conclusión esta semana laburamos mucho, no hubo día off, si juntamos buena plata, nos trajimos 456 sanguchitos para comer en casa por lo que obviamos la compra semanal, y ensanchando aun más el margen de ganancia, y hoy sábado a la tarde, ya terminado el evento, nos dignamos a limpiar la favela donde vivimos, que no la ordenábamos hace mas de 10 días, colgados por este tema del laburo.

Creemos que el margen de ganancia se ensancho bastante con estos eventos extra, y la carga laboral en comparación con el restaurant no es nada, por lo que si se repiten vamos a seguir estando ahí.


NOTA: Intentado entrar en confianza con la hija de los de la concesión la vimos cansada y preguntamos en chiste si había dormido bien, a lo que contesto que su beba no la había dejado dormir mucho. Como un tarado caí en la trampa y en vez de desviar rápido el tema, quise redoblar el chiste y dije en un Ingles Cavalesco (por Cávalo explicando el ‘’convertiviliceiyon plan’’ ) como que el padre se hacia el tonto y no ayudaba a darle la mamadera a lo que ella contesto, ‘’nono el padre se hiso el tonto porque no quería ni quiere tener hijos…’’ yo me quede muerto y, por suerte, Juanma tiro una mezcla de portugués e Ingles que desvió todo a preguntas sobre el evento de ese día y quedo en el pasado, la moraleja, no la hay, pero la próxima vez no pregunto una mierda. Los 3 hermanos eran maoríes mal y lo curioso es que la madre parecía una abuela irlandesa o inglesa, la causa de que sean maoríes era porque el padre parecía MOHAMMED ALI en la actualidad.


NOTA 2: Mañana era el domingo que quedo libre para ir a Waihehe, pero no esperen post, porque hoy vamos a bailar así que no hay chance que mañana nos movamos.
Ojala la repitamos que el dinero suma.


NOTA 3: La foto no tiene nada que ver, pero un post sin foto es aburrido, y no tenia que subir, un dia jugando...

lunes, 15 de febrero de 2010

ASI NOS VAMOS A SENTIR EN UN TIEMPO?

Lo ibamos a subir seguro esta semana, y viendo las novedades de Atlanta en Sentimiento Bohemio, me encuentro con que mi viejo otra vez me gano de mano.

viernes, 12 de febrero de 2010

MAESTROS EN EL ARTE DEL SIMULACRO

Despues de casi 1 mes y medio de trabajar en el restaurant, podemos decir que una de las cualidades necesarias y mas importantes para poder trabajar en este tan tranquilo rubro como el de la gastronomia... es la del simulacro continuo.

Nosotros trabajamos 5 dias a la semana en diversos horarios, pero como todo negocio tiene sus alti bajos y mas aun como todo restaurant tiene horas pico y no, pero parece que esta gente no lo entiende (se que si son managers en esto es porque algo saben), porque aunque de 4 a 5 de la tarde este muerto, despues de 6 a 9 explota de gente. El problema empieza cuando mandan gente a su casa antes de tiempo a causa del bajon pasajero de la clientela, sin darse cuenta que despues a las 6 esto revienta y los pocos que sobrevivieron ala mandada a casa se mueren con la cantidad de cosas a hacer. Nuesto arte empieza a trabar en este punto y con un solo fin, evitar que nos rajen, porque a nadie que maneja un negocio le gusta ver gente quietita que no tiene nada para hacer, por eso el arte se focaliza en buscar diversas actividades o repetir las mismas para estar en un proceso de constante ocupacion.

Los rebusques mas utilizados.
(todos ejecutados en este periodo de bajon, que seran 1 o 2 horas de la tarde o maniana, a la menor velocidad posible)

- Limpiar menus (cuando terminas los apilas de nuevo y volves a limpiar)
- Ir a buscar cubiertos, pulirlos y subirlos al sector del 1er piso
- Reponer stock de las barras, perdiendo el mayor tiempo posible en el freezer gigante de bebidas (nota aca juega en contra el frio, que no te permite estar mucho adentro, no mas de 1 hora y media)
- Volver a lavar canastos con vasos.
- Pulir copas ( aca hay 2 formas, o se toma 1 y se pule constantemente sin parar con solo una pausa para mirar a trasluz si esta limpia, solo cuando algun manager se acerca, o lavar medio canasto de copas y volver a pulir una por una )
- Sacar la basura (aca se pierde mucho tiempo en volver a poner bolsas o en llevarla afuera y el tiempo que te tomas para volver a entrar al restaurant.

NOTA: Todos usados en el, ya mencionado, momento de bajon laboral, en las horas pico somos grandes trabajadores y pulimos al maximo la reputacion del trabajador argentino fuera del pais.


Estos son los metodos que dia a dia implementamos para sobrevivir al ''Sending home'' momentaneo.


Mas adelante, fotos del staff y personajes graciosos del restaurant.